Spring Boot é um conjunto de ferramentas que visa tornar fácil criar e desenvolver aplicações Java com o mínimo de configuração possível.
A equipe do Spring automatizou a configuração e o start do seu projeto, você e sua equipe podem focar no desenvolvimento das suas regras de negócio.
Existe inclusive um gerador de projeto pra agilizar ainda mais o processo de desenvolvimento onde você seleciona as dependências que você deseja trabalhar.
Inicializador de Projetos:
Nesse inicializador você escolhe se o seu gerenciador de Dependências será o Gradle ou o Maven, qual a versão do Java e quais as dependências você quer que ele adicione pra você.
Estou criando o nosso QuickStart, até la podem utilizar o projeto oficial:
Fonte: